韩国李嘉子高端美发(fā)品牌的发展历(lì)程
她出生于1942年,但(dàn)她(tā)依然腰杆笔(bǐ)直(zhí)、声(shēng)音清脆明(míng)朗。她擦着眼影,眼角(jiǎo)微微上(shàng)翘,40多年来她一直保持(chí)着这种造(zào)型。美(měi)容业界的“教母”现在依然是神采奕奕(yì)地(dì)活跃在(zài)现场的“全职”。然而此“全职(zhí)”还并非一般的(de)“全职”,她单(dān)月(yuè)在中国、双月在(zài)韩国,此(cǐ)间还同时处理澳洲、美国事(shì)务,是个(gè)“全球化的(de)全职”。
她已(yǐ)经70岁了,但是看起来却像50岁的人。内眼角的藕荷(hé)色(sè)眼影逐渐过渡到眼尾的(de)孔雀蓝,长长地(dì)荡开如同孔(kǒng)雀的尾巴。一(yī)身利落得体的黑色小西装,她讲话时身体(tǐ)微微前倾,做出手势。事后我才知道,她的裤子是(shì)在北(běi)京动(dòng)物园市场(chǎng)花(huā)40元买(mǎi)的,而小西服上的蕾丝配饰则是她自己制作的。她送(sòng)给我一条原石项链作为(wéi)见面礼物,是她前一天晚上制作(zuò)的。刚开始她话有些少,渐渐地话(huà)多起来,海阔天空地(dì)随意聊,说(shuō)起(qǐ)北京地(dì)铁见闻,说起秀水淘货经验,说(shuō)起事业与感(gǎn)情(qíng),两个小时没有倦态,是(shì)一个充满活力和感染(rǎn)力的(de)美丽老太太。
这就是李嘉子,李嘉子品(pǐn)牌创始人(rén),从事形象设计工(gōng)作(zuò)并一直亲临(lín)现场工作了(le)整整50年。“从事这个行业之前(qián),我也(yě)想过从事(shì)画画(huà)、插花之类和艺术有关的工(gōng)作,也尝试(shì)过,但之(zhī)后觉得(dé)形(xíng)象设计行业最适合(hé)我,可以(yǐ)和(hé)很多人(rén)交流沟通。在我看(kàn)来,形象设计的场地就是我(wǒ)的(de)舞台(tái),可以充分展示自己的(de)魅力,做造(zào)型是(shì)一件(jiàn)很(hěn)快乐的(de)事(shì)情,性格也(yě)会变得更(gèng)加(jiā)开朗。”她(tā)说。
她为《大长今(jīn)》、《人(rén)鱼小姐》、《蓝色生死(sǐ)恋(liàn)》等(děng)韩(hán)剧做造型;通过《红楼梦中人》和(hé)《快乐男声》选秀活动征服了众多中国粉丝;在世界各地拥有200多家以自己名字(zì)命名的形象设(shè)计中心;常年活跃在巴黎、米兰、东京等国际时尚中(zhōng)心(xīn);同时,她还是韩国形象设计行业连锁经营模式的创始(shǐ)人(rén);她推广(guǎng)李嘉(jiā)子品牌的(de)方式更是独树一帜。近日,她在(zài)李(lǐ)嘉子北(běi)京总部接受了本刊记者的专访。
创新改变韩国美发行业
李嘉子介绍说,第一家李嘉子形象设计中心创立于1962年,“刚进(jìn)入(rù)美发行业的时候(hòu),社会对于这(zhè)个行业(yè)很不认可,人(rén)们瞧不起(qǐ)从事这个行业(yè)的人,这一点(diǎn)从(cóng)称谓上就能看出来(lái),是相(xiàng)当(dāng)于(yú)给做饭的阿姨、大(dà)婶的(de)称(chēng)呼,当时我想,这个行(háng)业是我要(yào)永久做(zuò)到(dào)底的行业,这(zhè)种情况(kuàng)使(shǐ)我(wǒ)感觉(jiào)到(dào)自己有(yǒu)责任去改变它(tā),改(gǎi)变人们对于这个行业的看法(fǎ)”。
改变首先从称谓开始,“以前人们称呼(hū)我有斌妈妈(李嘉子的女儿名字叫做崔有斌,音译),或者用韩(hán)国茶(chá)坊中陪聊天的(de)小姐的(de)称谓来称呼从事美发工作的人。当时我想,店里(lǐ)的员工首先要相互有尊称和敬语,于(yú)是(shì)我要求店里的孩子称呼我为院(yuàn)长老(lǎo)师,称呼店里的发(fā)型师为老师。有了统一的称谓之(zhī)后(hòu),又确定了统一的(de)服装。当时到店里来消费(fèi)的人都嘲(cháo)笑我,他们觉得这帮人是不(bú)是有毛病(bìng)啊(ā),怎(zěn)么称呼自己(jǐ)为老师,当时承受了很(hěn)大(dà)的压(yā)力,但还是坚持做(zuò)下去了”。
当时韩国的一(yī)些理发店(diàn)用(yòng)花名或英(yīng)文来命(mìng)名,而(ér)李嘉子是第(dì)一家(jiā)以创始人名字命名的专业美发沙(shā)龙。“既然从事这个行业,就要对(duì)这个行业负责(zé),对从(cóng)事(shì)这个行(háng)业的人负责,对(duì)顾客负责(zé),于是我将它以自己的名字命名,是出于对工作和品牌的(de)一种负责任的态度。”
她(tā)还在韩国美发行业(yè)开创了连锁经营模式。当时韩国美发行业有两个迷信的(de)说法,一个说(shuō)法是如果开第(dì)二家(jiā)店,两(liǎng)家店都(dōu)会关门,“所以很多人不(bú)敢开第二家(jiā)店。还(hái)有一个迷信是,从事美发行业的人如果结了(le)婚还(hái)继续从事美发(fā)行业工作的话,就会危及丈夫的事业。当时我的第一家(jiā)店(diàn)已(yǐ)经很不错了(le),因为我有(yǒu)很强的事业心,所以面对这些说法(fǎ),我还是开了第二家店。结(jié)果经营(yíng)了一(yī)年之后,第二家店果(guǒ)然出现(xiàn)了赤字。我(wǒ)想,这个迷信是真(zhēn)的吗?于是(shì)一号店我亲(qīn)自管理,在二号店,我解雇了所有的(de)员工,因为他们的观念比较陈(chén)旧,会(huì)影响工作氛围,改由我手下培训出来的年(nián)轻人去操作和管理,我投资入股,分给这些年(nián)轻人股(gǔ)份。同时,我也想看看给(gěi)他们培训(xùn)的效果(guǒ)如何。结果出现了奇迹,二号店(diàn)的利润比我百分之百占股的一号店利润还要高。这就打破了这个迷信。从此以后,许多美(měi)发品牌开了连锁(suǒ)店。别人(rén)会想,我怎(zěn)么管理这么多店呢?我当时是想采(cǎi)用入股方(fāng)式,我们是店(diàn)的(de)共有主人。这样做(zuò)100家、200家都(dōu)没有问题,因为我不和你们(men)抢食物吃,你(nǐ)们吃(chī)饱了剩下的(de)给我就OK了(le)。这(zhè)是采(cǎi)用了一种全新的方式,另一方面也打(dǎ)破了韩国美(měi)发行业陈(chén)旧迷信的观念。”目(mù)前李(lǐ)嘉子在韩国(guó)的(de)美发店为120家,在中(zhōng)国为38家店面。
李嘉子创办第一家店的(de)时候,韩国还处于(yú)比较贫穷的时期,“人们认为得美发行业是对国家最没有贡(gòng)献的行业(yè),而(ér)李嘉子是第一家高端定(dìng)位的美发店,这(zhè)样(yàng)就要求店面装修很华丽,当时税务部门觉得不能理解,认为这是露富、奢侈,因此要多收税。困难不只来自(zì)于(yú)此,当时(shí)我想(xiǎng)达(dá)到专(zhuān)业上(shàng)的(de)提升,但是韩国国内没有时尚(shàng)杂(zá)志等可以吸(xī)取养(yǎng)分,我(wǒ)想去法国、美国等发达(dá)国家深(shēn)造,但在那个年代作为发型师,是很少给签证的,因为国家担心我们拿(ná)着钱到国(guó)外花(huā),为其他(tā)国家做贡(gòng)献,所(suǒ)以(yǐ)检(jiǎn)查特(tè)别严(yán)格(gé)”。
这种情况随着韩国经济和文化的发(fā)展,逐渐得到了缓解(jiě)。1996年,李嘉子在巴黎罗森伯格宫举办时尚秀,不止一次(cì)担任世界小姐大赛评(píng)委;1997年(nián)被韩国MBC文化中心聘为(wéi)教(jiāo)授(shòu);2000年被任(rèn)命(mìng)为法国HCF(高级(jí)美(měi)发师协会(huì))韩国主席;2004年韩国文化观(guān)光部授予李嘉(jiā)子韩流文化“特别功劳奖(jiǎng)”;2010年11月,韩(hán)国总统李明博接见了李嘉子的儿媳,也就是李嘉子形象设计中心第二代掌门人李(lǐ)昭泳。
到中国(guó)开加盟店
2002年,李(lǐ)嘉子位于北京饭店的中国总店(diàn)成立。在此之前,李嘉(jiā)子(zǐ)进(jìn)行了简单的(de)市场调研。“当时中国(guó)时尚(shàng)类杂(zá)志也很少(shǎo),本土时(shí)尚杂志记者想通过我得到更多的韩国时尚潮流(liú)资讯(xùn),所以(yǐ)我(wǒ)和他(tā)们(men)建立了(le)很好的(de)关系。当时中国女性(xìng)基本上(shàng)都是长发,发(fā)型不是很多(duō)样,可创造和(hé)发(fā)挥的空(kōng)间比较小(xiǎo)。因此(cǐ),我们(men)把重点放在事后,以烫发为例(lì),告诉顾客(kè)为(wéi)什么(me)要烫发(fā)、事后怎样打理等,培训服务多一些。我非(fēi)常(cháng)喜欢中(zhōng)国和中国(guó)文化(huà),很喜欢了(le)解中(zhōng)国文化和中(zhōng)国老百姓(xìng)有着怎样的消费(fèi)观念。况且做美(měi)发店不需要多大的投资,是普通(tōng)人(rén)离不(bú)开的服(fú)务行业,在(zài)中国肯定会发展(zhǎn)不错的,当时就(jiù)没有做(zuò)专业的市场调查。”李嘉(jiā)子说。
因为韩国国土面积比较(jiào)小,“坐动车三四个小时就(jiù)可(kě)以横穿南北了”,因此,面对中国如(rú)此庞大的市(shì)场(chǎng)时,李嘉子吃了一惊。“记得当时去长春做市场调研,听说乘火车到长(zhǎng)春(chūn)要12个小时,真(zhēn)是(shì)非(fēi)常惊讶。现在中国各地(dì)都有李嘉子品(pǐn)牌的加盟店,稍微有(yǒu)些分散,在总部做管理有些难度,鞭长莫及。”
正因为管理上(shàng)有难(nán)度,因(yīn)此,李嘉子对于加盟商的资格审查非常严格。“如果任何人都能进来的话,那么现在在中国有300家加盟店也不足为奇。我们对加盟(méng)商的(de)要求非常严格,选择加盟(méng)商(shāng)的过程是(shì)非常(cháng)严谨的(de),他们首先(xiān)要非常(cháng)认(rèn)同我(wǒ)们的文化。想加盟的人打来(lái)电话咨询时,我们不会谈很(hěn)多事情,首先让他写(xiě)一个(gè)加盟资质评审表(biǎo),内容很全(quán)面,包(bāo)括他的价(jià)值观,包括(kuò)他遇到(dào)挫折时(shí)怎么做,以及对于加盟商所在(zài)地区(qū)的人口(kǒu)、生活水平、人均收入等都有一个考核指(zhǐ)标。如果认为比较符合我们设定(dìng)的条件(jiàn),会在24小时内告知他是否(fǒu)有加盟资格,然(rán)后面试,面(miàn)试通过(guò)后(hòu),他(tā)就可以在他所在的区域寻找(zhǎo)店面,这时(shí)总部(bù)的调研(yán)人员要到当(dāng)地进行市场(chǎng)调(diào)查,在确定适合李嘉子(zǐ)品牌和门店进入之后,才会与之签订加盟合同。签(qiān)订合(hé)同之后(hòu)还要(yào)面试(shì),告诉(sù)他开店之后可能面对哪(nǎ)些(xiē)问题以及这些问题怎么解决等(děng)。但是对(duì)于那些山高皇帝远的加盟(méng)商,还是存在不好管(guǎn)理等问(wèn)题。”
从店面的角度来(lái)说,李嘉(jiā)子信奉成熟经验的指引。她(tā)认为,对于(yú)形象设(shè)计行(háng)业来说,技术是本(běn),但(dàn)是(shì)“销售技术的(de)时代已经过去了,现在更(gèng)多的是销售一种体(tǐ)验。技术都大同小异,没有太大区别,关键是要有教(jiāo)养(yǎng),有文化(huà)底蕴,要给顾客一种专业(yè)感。店面就是发(fā)型师(shī)的(de)舞台,它的背(bèi)景(jǐng)要经常换,给(gěi)顾客(kè)一种新鲜感,这些(xiē)都非常重(chóng)要”。
高端品牌的特别(bié)推广
与在韩国相(xiàng)比,李嘉子在中国的推广活动更为频繁。比如,2008年(nián)应邀(yāo)参与北京奥运会(huì)奥组委中国代表团服饰及形象研讨会,为北(běi)京奥(ào)运会(huì)拉拉队设计形象(xiàng);2007年、2010年参与湖(hú)南卫视王牌节目《快乐(lè)男(nán)声》,为《快(kuài)乐男声》全国三强首席造型艺术总监;2007年(nián)与北京(jīng)电视台合(hé)作(zuò),参与《红楼(lóu)梦(mèng)中人(rén)》大型选秀活动,为指定造型设计师并被(bèi)评为“红(hóng)楼(lóu)十(shí)大红人”。
但(dàn)是李嘉(jiā)子认为,在中国做推广并不(bú)是(shì)一(yī)件(jiàn)容易的事情。“得到电视台采访(fǎng)和与收视率比较(jiào)高的(de)节目合作有很大的难度。就《红楼梦中人》来说,有我在(zài)中国娱乐界10年间打下的名气,但这是面向全(quán)国(guó)的选秀节目(mù),不是单独(dú)有名气和人(rén)脉就(jiù)能做到的。当(dāng)时《红楼(lóu)梦》的导演对于造(zào)型非常看重,最重(chóng)要(yào)的就是(shì)造型和妆面,面(miàn)向社会招标,包括内(nèi)地、台湾、香港等,有知(zhī)名度的造型机构都想(xiǎng)搭上《红(hóng)楼(lóu)梦(mèng)》这艘大(dà)船(chuán),因(yīn)为(wéi)时隔20年重拍肯定会有很大的轰动(dòng)。”
因此,李嘉子在60多岁高龄时(shí)亲自(zì)披挂上(shàng)阵,为选秀人物做造型,通过网络推举和电视台专家评选等,最终确(què)定由(yóu)李嘉(jiā)子(zǐ)为《红楼(lóu)梦中人》大型活动(dòng)做造(zào)型。“后(hòu)来我们顺(shùn)势做了《红楼梦中人》全国总决(jué)赛的造型,其(qí)中用到的头饰等,都是(shì)我去义乌买的材(cái)料做出来的。高(gāo)峰时期,我们从凌晨4点开始(shǐ)做,一(yī)天就做了110多(duō)个黛玉和(hé)110多个宝钗的发型和(hé)妆容。”说到这里李嘉(jiā)子笑得(dé)很开心,“在这之后(hòu),很多人认为(wéi)《红楼梦》也是我们(men)做(zuò)的,哈哈,就(jiù)让他(tā)们这样以(yǐ)为吧,其实是叶锦添做的。”
谈及(jí)如(rú)何选择活动进行合作,是否有一(yī)定(dìng)的标准,李嘉子解释说:“首先,要从人员的角度(dù)来(lái)看(kàn),当有活动的时候,我们人手不(bú)够的(de)话不会(huì)去做的。其次,在选择活动(dòng)的(de)时候,要看这个活动是(shì)哪家电视台、哪(nǎ)个媒体举办的,它们的收视率怎样等。2010年有个青岛(dǎo)啤酒拉拉(lā)队活动,在中央电(diàn)视台(tái)五套播出,但它和湖南卫视(shì)的《快乐男声》活(huó)动在时间(jiān)和类(lèi)型上有重(chóng)叠,最终(zhōng)我们选择了和湖南卫视合作,因为我们要考虑活(huó)动(dòng)的特(tè)点,青岛啤酒拉拉队活动战线拉得太(tài)长,如果(guǒ)整个跟下来会筋(jīn)疲(pí)力尽(jìn)的。所(suǒ)以,做出这样的选择(zé)是必(bì)然(rán)的(de)。”
李嘉(jiā)子认(rèn)为,通过《红楼(lóu)梦(mèng)中(zhōng)人》活动(dòng)可以将(jiāng)李(lǐ)嘉子品牌打(dǎ)入知(zhī)识层面,而借《快乐男声》活动则可以打入大众和草根层面。“2008年,我们和浙江卫视合作推出首(shǒu)届大学(xué)生音乐节(jiē),打入了大学(xué)生市场,我们选择活动打入的(de)层面是不同(tóng)的,要(yào)看收视效果。”
李嘉(jiā)子品牌(pái)定位于高端,为何要针对(duì)不同的层面甚至草根大(dà)众扩散影响力呢?对此,李嘉子说:“店面少的话,做推(tuī)广就有局(jú)限,我们做草(cǎo)根的宣传是要达到这样(yàng)一(yī)个效果,让更多的人知道李嘉子品(pǐn)牌,只有更多的人知道李嘉子品牌,知道李嘉子是个奢侈品牌、高端(duān)品牌(pái),高端顾(gù)客才会得到心(xīn)理(lǐ)的满足。这是一种营销策略(luè),其实(shí)有(yǒu)钱人的虚荣心是(shì)很强的。如果大家(jiā)都(dōu)不知道某个品(pǐn)牌,目标顾客的心理不会(huì)得(dé)到满足。”
但是李嘉子并没有放弃对(duì)于其他消费群体的争取,2011年李嘉子将(jiāng)推出一(yī)个新的时尚品牌My Hair Shop。“我(wǒ)们在价格上打折扣,但是(shì)价值和服务不打折扣,我想让更(gèng)多的(de)人(rén)体验到李嘉子(zǐ)的服(fú)务。这个新品牌的宗旨是推出(chū)像消费者的家一样的消费(fèi)服务(wù)。”
除了推出(chū)新(xīn)的品牌,李嘉(jiā)子在2011年主要的工作是(shì)进行(háng)内部(bù)强(qiáng)化。“之前我们开设了(le)一些(xiē)加盟店(diàn),要通过(guò)内部强(qiáng)化给他们提供更好的教育(yù)培训和支持工作。今后(hòu)加盟店的开店速(sù)度会放慢一些(xiē),以确保服务质量,最重要的是,要(yào)健康地维护李(lǐ)嘉子品牌。”
“有(yǒu)时我睡(shuì)觉(jiào)都会笑醒,我觉(jiào)得自己可以做这(zhè)个事业(yè)到最终晕(yūn)厥过去。当我看(kàn)到一(yī)个人的时候,脑海中会(huì)禁不住为她设计(jì)造型(xíng)。现(xiàn)在的压(yā)力来自于健康方面,以前我从没关注(zhù)过这些,我是个(gè)工作狂,从没想(xiǎng)过自己的(de)身体是否受得了,现在希(xī)望能够(gòu)保持(chí)健康(kāng)。还有一(yī)个心愿是在中国各地留下(xià)更多的李嘉子门店。”李嘉子(zǐ)感叹说,“我觉得自(zì)己就是一个上了弦停不下来的木(mù)偶,让人感觉华丽的(de)我打不了(le)高尔夫球(qiú),在同学聚会时(shí)也不懂(dǒng)如何和他(tā)们(men)嬉戏玩耍,我的人(rén)生(shēng)中没(méi)有(yǒu)一刻的休息,一直(zhí)在(zài)做自(zì)己最喜欢的事情,我觉得自己(jǐ)是个孤独(dú)的人,用自己对于工作的狂热(rè)去掩盖内心的孤独。”